카무트, 일반 쌀보다 혈당관리에 좋은 이유는? 당뇨 식단 추천 곡물
카무트는 당뇨인에게 혈당 관리에 유리한 고대 곡물로, 백미와 비교했을 때 GI 지수가 낮고 단백질, 식이섬유, 저항성 전분이 풍부하여 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 과도한 섭취는 셀레늄 과다로 건강에 해로울 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다. 당뇨 관리는 식단 조절이 핵심입니다. 한국인의 주식인 쌀을 줄여야 한다는 점은 많은 당뇨인들에게 큰 도전이 됩니다. … 더 읽기