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스틱형 레몬즙, 비타민C 거의 없다? 진짜 효능과 주의점 총정리

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    레몬즙, 특히 스틱형 제품은 비타민C를 기대하기 어렵습니다. 고온살균 과정에서 유효성분이 파괴되며, 생레몬보다도 영양이 낮을 수 있습니다.

     

    레몬즙 효능? 스틱형 제품에서 기대하기 어려운 이유

    요즘 SNS와 유튜브를 보면 레몬즙, 특히 스틱형 레몬즙이 다이어트, 피부미용, 간 건강에 좋다며 열풍처럼 퍼지고 있습니다.

     

    하지만 실제 제조과정과 영양 성분을 확인해 보면 우리가 기대하는 ‘레몬즙 효능’은 대부분 사라졌다는 사실, 알고 계셨나요? 아래에서 자세히 알아보겠습니다.

     

    레몬즙-스틱형-효능-비타민C-진실

     

     

    NFC 착즙? 그래도 살균은 피할 수 없다

    NFC는 'Not From Concentrate'의 약자로, 농축하지 않고 착즙한 원액을 의미합니다. 이 문구만 보면 무언가 신선하고 좋은 제품처럼 느껴지지만, 실제로는 살균을 피할 수 없습니다.

     

    해외에서 수입되는 레몬 원액은 첫 번째 고온살균을 통해 유통기한을 확보하고, 국내에서 다시 스틱형 제품으로 만들기 위해 두 번째 살균이 이뤄집니다.

     

    이 과정에서 레몬의 대표 영양소인 비타민C는 대부분 파괴됩니다.

     

    레몬즙 속지 말자! 비타민C는 거의 없다

    레몬즙의 가장 큰 효능으로 소개되는 비타민C. 하지만 고온살균 과정은 이 비타민C를 가장 먼저 파괴합니다.

     

    비타민C는 열에 약한 수용성 비타민으로, 70도 이상만 되어도 분해가 시작됩니다. 제품 포장엔 비타민C 함량 표시가 없는 경우가 많고, 있다 하더라도 첨가한 합성 비타민일 가능성도 배제할 수 없습니다.

     

    스틱형 레몬즙, 생레몬보다 못한 이유

    생레몬은 즙뿐만 아니라 껍질까지 활용해야 진정한 영양소를 얻을 수 있습니다.

     

    레몬 껍질에는 플라보노이드, 헤스페리딘, 리모넨 등의 항산화 성분이 풍부합니다. 반면 스틱형 레몬즙은 껍질 없이 과즙만 고온살균한 것이며, 오히려 생레몬에 비해 영양 측면에서 훨씬 불리합니다.

     

    레몬즙, 기호식품으로는 OK

    비타민C나 항산화 효과를 기대하고 마시는 레몬즙은 실망스러울 수 있지만, 기호식품으로는 충분히 괜찮습니다.

     

    신맛을 좋아하거나, 맹물 대신 물에 타 마시기 좋은 음료로는 레몬즙이 제격이죠. 커피나 차보다 수분을 빼앗지 않고 수분 섭취에 도움이 될 수 있습니다.

     

     

    레몬즙 부작용, 위염·식도염 있는 분은 주의

    레몬즙은 알칼리성 식품이지만, 산성이 강한 과즙입니다. 특히 공복에 마시거나 위가 예민한 분들이 섭취할 경우 역류성 식도염, 위염 증상을 악화시킬 수 있습니다.

     

    위산이 과다하게 분비되면서 속쓰림, 트림, 식도 통증 등이 동반될 수 있으니 위장 건강이 좋지 않다면 피하는 것이 안전합니다.

     

    레몬의 진짜 효과, 껍질에서 나온다

    레몬의 유효 성분은 대부분 시트러스 껍질에 존재합니다.

     

    대표적인 성분은 폴리페놀, 플라보노이드, 항염 항산화 물질로, 체중감량·항암·콜레스테롤 개선 등 다양한 효과가 연구되고 있습니다.

     

    하지만 시판 레몬즙에는 껍질 성분이 거의 없거나 전혀 없으며, 유일한 대안은 레몬 껍질에서 추출한 영양제입니다.

     

    레몬즙 효과 없다고? 완전히 버릴 필요는 없다

    스틱형 레몬즙이 효능이 없다고 실망할 필요는 없습니다.

     

    노란 통 레몬즙과 큰 차이 없으며, 위생적으로 잘 보관돼 있다면 요리에 활용하거나, 생선 비린내 제거 등 다양한 용도로 사용 가능합니다.

     

    다만 건강 목적이라면 레몬즙보다는 다른 방법을 선택하는 것이 현명합니다.

     

    레몬 영양제, 어떻게 선택해야 할까?

    레몬의 기능성 성분을 섭취하고자 한다면, 레몬 껍질 추출물이 들어간 영양제를 고려해볼 수 있습니다.

     

    다만 제품이 많지 않으니 원료 인증, 플라보노이드 함량, 식약처 기능성 표시 여부 등을 반드시 확인해야 합니다.

     

    스틱형 레몬즙은 고온살균 과정을 거치면서 비타민C 등 주요 영양소가 파괴되어 건강 효과를 기대하기 어렵습니다.

    SNS에서 다이어트나 피부미용에 좋다고 알려졌지만, 실제로는 생레몬보다 영양이 부족합니다. 위가 약한 사람은 복용 시 주의가 필요하며, 건강 목적이라면 레몬 껍질 추출물이 포함된 영양제를 선택하는 것이 더 효과적입니다.

     

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    정리하자면, 스틱형 레몬즙은 비타민C나 항산화 성분을 기대하긴 어렵지만, 기호식품으로 활용하기엔 괜찮은 선택입니다.

    다만 건강을 위해 드신다면 껍질 기반의 레몬 추출물이 포함된 영양제를 선택하는 것이 훨씬 더 효과적입니다.

    FAQ

    스틱형 레몬즙은 비타민C가 정말 없나요?

    스틱형 레몬즙은 고온살균 과정을 거치기 때문에 비타민C와 같은 열에 약한 성분은 대부분 파괴됩니다.

    설사 성분표에 비타민C가 표시되어 있더라도 합성 첨가일 가능성이 높습니다.

    NFC 레몬즙도 비타민C가 파괴되나요?

    네, NFC(농축하지 않은 착즙) 제품이라도 유통을 위해 고온살균 과정을 거쳐야 하므로 비타민C 파괴는 피할 수 없습니다.

    레몬즙을 공복에 마셔도 괜찮을까요?

    위가 예민하거나 위염, 역류성 식도염이 있는 분들은 공복에 레몬즙을 섭취할 경우 속쓰림이나 통증이 생길 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

    스틱형 레몬즙은 생레몬보다 효과가 떨어지나요?

    네, 스틱형은 껍질 없이 과즙만 사용하고 살균 처리되기 때문에 항산화 성분이나 플라보노이드가 거의 없습니다.

    생레몬이나 껍질 추출물이 더 효과적입니다.

    레몬즙은 어떻게 활용하는 것이 좋을까요?

    건강 목적보다는 기호식품으로 활용하는 것이 좋습니다.

    물에 타 마시거나 요리, 생선 비린내 제거용으로 활용하면 유용합니다.

    레몬의 영양을 제대로 섭취하려면 어떻게 해야 하나요?

    레몬 껍질에 풍부한 플라보노이드, 항산화 성분을 섭취하고 싶다면 껍질 추출물이 포함된 건강기능식품을 선택하는 것이 좋습니다.
    스틱형 레몬즙, 비타민C 거의 없다? 진짜 효능과 주의점 총정리

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