대방어 제철 및 영양 성분, 소방어와 차이점은?
대방어는 주로 11월부터 2월까지가 제철이며, 특히 12월~1월이 가장 맛이 좋습니다. 이 시기의 대방어는 지방 함량이 높아 기름지고 부드러운 맛이 특징입니다. 방어는 겨울철 산란을 준비하며 지방을 축적하기 때문에, 겨울 방어는 맛과 영양 면에서 최고의 가치를 자랑합니다. 대방어의 제철, 영양 성분, 그리고 소방어와의 차이점을 아래에서 자세히 살펴보겠습니다. 대방어 주요 특징 크기: 대방어는 일반적으로 … 더 읽기