혈당 스파이크 막는 식사 순서, 섬유질→단백질→탄수화물 왜 중요할까?
혈당을 잘 관리하고 싶은 사람이라면, 식사의 순서 하나에도 주의를 기울여야 합니다. 단순히 당분을 줄이는 것만으로는 부족할 수 있고, ‘언제 어떤 순서로’ 먹느냐가 혈당 상승 속도에 큰 영향을 주기 때문입니다. 최근 건강을 챙기려는 MZ세대는 물론 당뇨 전단계, 다이어터들 사이에서도 주목받는 ‘식이섬유 → 단백질 → 탄수화물’ 식사법은 혈당 스파이크(식후 급격한 혈당 상승)를 억제하고, 인슐린 저항성 … 더 읽기